La Cheffe
Une passion ancrée dans quatre générations de savoir-faire
Depuis son enfance, Emilie Prost a grandi dans une famille de restaurateurs depuis quatre générations. Marquée par cet héritage culinaire, elle s’engage naturellement dans cette voie.
En 2000, Emilie obtient son diplôme de cuisine et se forme dans plusieurs établissements renommés du Chalonnais, tels que La Ferme et Le Florilège.
Soucieuse d’élargir ses compétences, elle obtient en 2011 son CAP Pâtisserie et rejoint la maison Arnaud Bonnet à Chalon-sur-Saône. Rapidement, elle crée sa première entreprise, Les Cupcakes d’Emilie, avant de se spécialiser dans l’événementiel haut de gamme à travers le cake design.
Un parcours qui fusionne cuisine et pâtisserie événementielle
Après plusieurs années à collaborer avec les plus grands châteaux et lieux de réception de Saône-et-Loire, Emilie fonde en 2021 sa seconde marque, Brunchy Time, dédiée aux buffets brunchs et cocktails dînatoires.
En 2023, elle regroupe ses deux univers sous une seule identité : E Food Event Society, afin d’offrir à ses clients un service complet, du cocktail au dessert, en passant par le petit-déjeuner.
Elle répond ainsi aux demandes croissantes des clients français et étrangers qui choisissent la Bourgogne pour célébrer leurs plus beaux événements.
Distinctions et expertise
En octobre 2024, Emilie se distingue en décrochant la 2ᵉ place au Championnat de France de Cake Design, confirmant son savoir-faire et sa maîtrise artistique.
Toujours en quête d’excellence, elle développe sans cesse ses techniques et son offre, entre respect des traditions françaises et curiosité pour les saveurs du monde.
Philosophie personnelle
Pour Emilie, la réussite passe par l’authenticité et l’exigence. Chaque buffet, chaque dessert, chaque animation culinaire est conçu avec soin, sans compromis sur la qualité des produits ni sur le respect des savoir-faire.
Son objectif : transformer chaque événement en une expérience unique, généreuse et inoubliable.
La pièce de concours de notre cheffe au championnat de France de Cake Design 2024
